 |
Čo tak si dopriať úžasnú chuť čerstvých černíc napríklad aj v novembri či decembri? Alebo kedykoľvek, ak máte chuť, pretože pôsobia detoxikačne a protizápalovo, pomáhajú s chudokrvnosťou a čistia krv, poďakujú sa vám vaše kosti či srdce a navyše pôsobia ako prevencia rakoviny.
Použitie: zdravá desiata pre deti i dospelých, pečenie - namočte dané ovocie do vody či alkoholu (rumu, griotky) a následne ho použite v recepte. Pridajte do čaju, jogurtu, koktejlu, cereálnych raňajok, kaší, pudingu, zmrzliny, čokolády,...
Lyofilizácia je šetrný spôsob sušenia ovocia alebo zeleniny mrazom. Pri rýchlom zamrazení a následnom sušení pri nízkom tlaku si ovocie a zelenia zachová až 90% svojich nutričných hodnôt. Oproti klasickému sušeniu na slnku či v sušičkách pri vyšších teplotách, kedy ovocie a zelenina stratí značnú časť vitamínov, minerálov, tvar aj veľkosť, pri sušení mrazom (lyofilizácii) si zachová svoju pôvodnú chuť, tvar, arómu a takmer všetky zdraviu prospešné vitamíny a minerály.